挺台灣的店：台南市阿堂鹹粥

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阿堂鹹粥是台南人早餐常去的地方，吃鹹粥配油條再來一片煎魚肚，食畢後力氣十足，再展開一天的工作．台南有許多小吃都是全台首創，只此一家，別無分號．阿堂虱目魚粥，湯頭燉以鮮雞，再加海魚熬煮三’四個小時而成，我每回去，阿堂的兒子認得我，都偷偷的給我加些料，偏偏我這人少量多餐，總得交待米飯少一些，那米是生米熬煮而成，不是直接以熟飯下湯．

煎或蔭汁虱目魚與滷香腸等，是小菜，佐以鹹粥，味道更加難忘，這店天天客滿，我總是選在早上十二點鐘打烊前正好趕上，食畢，再到對街去，下大道青草茶來一大杯，心涼脾肚開，乃有風乎舞雩，詠而歸之喜悅．住在台南，我經常不照三餐進食，餓了就吃，總是以小吃為主，咖啡也少喝了，喜歡喝本土的青草或紅茶，這樣的生活，愜如也！

台南的小吃商家最近很不爽，馬英九把台灣的經濟搞得物價飛漲，人民苦不堪言，對阿堂老店來說，雖然生意照舊，但利潤卻薄了許多，阿堂給我一大碗，叫我吃飽一點，好有力氣去罵這個九劉政府．

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台南市西門路一段728號